Представьте себе следующую ситуацию: зима, мороз и остановка. Стоят люди и, переминаясь с ноги на ногу, ожидают автобуса, чтобы хоть немного согреться на уличном холоде. И в этот момент они видят небольшую машину, на которой написано «Горячий кофе». Как вы думаете, многие откажутся от услуг такого продавца? Правильно, также рассуждали и первооткрыватели этого вида бизнеса. Ни одно среднестатистическое кафе не сможет предложить продажу своего ассортимента по главному принципу современного общества — мобильно. А вот кофе на колесах может легко доставлять горячий напиток в любую точку вашего города.

Что же для этого необходимо?

Для такого бизнеса необходимо самое главное — авто. И, конечно же, приспособление для приготовления кофе. Некоторые фирмы об этом уже позаботились, выпуская кофейные аппараты. Но, для того, чтобы превратить обычный фургон в кофе-машину, не достаточно просто установить в багажное отделение кофейный аппарат. Для этого следует немного апгрейдить ее: утеплить, добавить каркас для кофеаппарата, установить стойку для газобаллонного оборудования. В целом, дело не простое. Поэтому, легче всего приобрести готовый образец кофе на колесах или взять его в аренду. И сегодня существует большое количество компаний, которые предлагают купить или взять в аренду мобильные кофейни самых различных комплектаций.

Что еще следует учесть при организации мобильного кофе-бизнеса?

Основное – это автомобиль для продажи кофе. И как указывалось, идеальным вариантом считаются переоборудованные фургоны среднего класса и лучше взять такое авто в аренду. Тем более найти его, сейчас, не составит огромного труда.

Следующим этапом организации является подбор продуктов торговли – кофе, вода, сливки, сахар. Здесь надо продумать все так, чтобы запасов всех этих ингредиентов хватало на торговое время. И вам не пришлось сворачивать торговлю из-за нехватки какого-то одного наименования.

При организации такой торговой точки надо учитывать ее местоположение. Понятно, что она мобильна и может передвигаться по городу, но при этом лучше останавливаться в местах массовых гуляний и скоплений людей - парках, скверах, площадях и т.д.

Как и любому другому предпринимателю, организатору мобильной кофейни не следует забывать о рекламе, но оформление билбордов тут вряд ли подойдет, а вот красочно разрисованная машина будет привлекать внимание потребителя.

Немаловажным в таком бизнесе является качественное обслуживание. Тут надо учесть и подачу кофе, и умение зазывать клиентов и т.д.

Хочется отметить, что учтя все изложенные рекомендации, вы, при небольших затратах сможете организовать мобильный мини-бизнес, по продаже кофе, со значительными доходами.